こんにちは！

東京都江戸川区にあるメガネのアイアンドアイの岡田です。

先日、船橋近くにあるタイバル｢チャンカーオ｣でムーカタを食べました。

ムーカタはタイ式の焼き肉みたいなものです

↓

タイ料理というと辛い料理というイメージですが

それ以外にも種類が豊富です(^^♪

ムーカタ用の鍋は、真ん中が出っ張っていて

周囲にふちがある鍋です。

↓

焼き肉としゃぶしゃぶを同時にしてるみたいな感じです(^・^)

中央部の突起で肉や魚やエビ等のシーフードを焼い食べ

そして下にある鍋のスペースにはスープを入れ

そこには野菜などを入れて煮込んで食べます。

↓

上で焼かれた肉や魚の旨味が、下のスープに落ちるので

溶け込んでうまみを更に倍増させます♪

他にもこんなメニューも

↓

小松菜とカリカリした豚肉の炒め物？

名前は忘れましたがビールによく合います(^^♪

コチラは手羽のスープカレーみたいな感じ

ご飯にぶっかけても旨いはず♪

定番のカオマンガイ

蒸し鳥をジャスミンライスと一緒に炊いたやつ

ラープガイ-鶏ひき肉サラダ-

ミントや玉ねぎ、パクチー等が入っていて

ナンプラー、唐辛子、レモン汁等で味付けすっぱ辛旨い感じ

どれも美味しいので興味ある方は是非(^^♪