こんにちは！

フェイスオン瑞江店の水野です。

１２月に入って一段と寒くなり、冬っぽさが増してきましたね。

雪国出身の私としてはこのくらいまだまだです！

私の出身、メガネの聖地、鯖江では冬になると必ず一度は食べるものがあります！

越前ガニです！実家から送られてきました！

福井県で水揚げされるカニは越前ガニと呼ばれる有名なブランドガニなのです。

（黄色いタグが越前ガニブランドのしるしです）

写真のカニはセイコガニと言われるメスのカニで、オスのズワイガニより小ぶりではありますが、

甲羅の中に内子と言われる卵と味噌がたっぷりあるので通はセイコを食べるのです。

このカニが冬の間、鯖江の匠たちの力の源になっているのです！

ちなみに食べている時は無言で、無心で食べたため写真を取り忘れました！

とっても美味しかったです(^^)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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